... ist das Motto von Marcel Tobler und seiner Zuckerbäckerei.

In der dritten Generation von Konditoren, aufgewachsen in der elterlichen Confiserie in Chur und über St.Gallen, Davos, Appenzell und Zug, kam er 1997 als Leiter der Confiserieabteilung in die Zuckerbäckerei Ermatinger nach Schaffhausen.
Am 1. Januar 2003 übernahm er das Geschäft von Tobias und Maja Ermatinger.