Bäckerei

Unsere Brote werden täglich in unserer Backstube am Fronwagplatz von unseren langjährigen Bäckern hergestellt. Auch die Lernenden arbeiten tatkräftig mit. Wir verzichten bewusst auf künstliche Backmittel und arbeiten getreu unserem Motto "Handwerkliches Können & Qualität"

Mit unseren täglichen 22 Sorten Brot haben wir eines der vielfältigsten Brotangebote weit über die Grenzen von Schaffhausen aus.

Unsere Brotsorten

- Ruchbrot

- Halbweissbrot

- St.Galler hell & dunkel

- Parisettes

- Buurebrot

- SH- Brot

- Munotbrot                  min. 24h geführter Teig

- Pain Paillasse Hell     min. 24h geführter Teig

- Pain Paillasse Ruch   min. 24h geführter Teig

- Pain Paillasse Oliven min. 24h geführter Teig

- Pain Paillasse Rustik min. 24h geführter Teig

- Germix Vollkornbrot

- 5 Kornbrot

- Winzerbrot

- Wellnessbrot

- Crustakranz

- Nussbrot

- Emmerbrot

- Ur-dinkel

- Ur-dinkel mit Chia

- Ur-dinkel Zopf

- Butterzöpfe

- Vollkornbutterzopf

- wechselndes Monatsbrot

Monatsbrot

Kneipp Brot

mit Melisse, Ringelblume & Brennessel.

18h Teigruhe und im Steinofen gebacken.

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Fronwagplatz 11

8200 Schaffhausen

Schwertstrasse 9

8200 Schaffhausen

Rathausplatz 21

8260 Stein am Rhein

Mo - Fr: 6.00 - 18.30

​​        Sa: 6.00 - 16.00

Mo - Fr: 6.30 - 18.30

​​       Sa: 6.30 - 14.30

Mo - Fr: 8.00 - 18.00

​​Sa - So: 8.00 - 18.00

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